\u00a1Vuelve el sabor a nuestros hogares! Directamente del campo a los fogones, campesinos, matronas y productores alistan el regreso de \u2018Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico\u2019, estrategia de reactivaci\u00f3n liderada por la Gobernaci\u00f3n en el marco de la emergencia por la COVID-19. Por segundo a\u00f1o consecutivo, la ruta gastron\u00f3mica deleitar\u00e1 a los atlanticenses a trav\u00e9s de plataformas digitales y, como novedad, los festivales se adaptar\u00e1n a la semipresencialidad con puntos de venta en la Plaza de la Paz, bajo estrictos protocolos de bioseguridad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cRegresa \u2018Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico\u2019 para reactivar nuevamente nuestra econom\u00eda pero en esta oportunidad seguiremos con las plataformas digitales para hacer compras digitales, as\u00ed como tambi\u00e9n con los festivales presenciales de tal forma que podamos lograr los ingresos de todas nuestras matronas. As\u00ed se benefician todos, ellas que le dan el valor agregado a sus preparaciones y nuestros campesinos que cultivan los productos que se requieren\u201d, asegur\u00f3 la gobernadora del Atl\u00e1ntico, Elsa Noguera.<\/p>\n\n\n\n
La ruta gastron\u00f3mica de \u2018Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico\u2019 est\u00e1 integrada por el Festival del Pastel, de Pital de Megua (Baranoa); el Festival de la Arepa de Huevo, de Luruaco; el Festival del Bollo, de Ponedera; el Festival de la Guayaba, de Palmar de Varela; el Festival de la Butifarra, de Soledad y el Festival del Chicharr\u00f3n, de Baranoa. En su edici\u00f3n 2021, a la ruta se suma el Festival del N\u00edspero, de Polonuevo, y el Festival del Mango, del corregimiento de Pendales, en Luruaco.<\/p>\n\n\n\n
Para que los festivales se realicen es fundamental la siembra liderada por campesinos como Jorge Fontalvo quien, durante las \u00faltimas semanas, viene aprovechando las condiciones clim\u00e1ticas para para cultivar el ma\u00edz que servir\u00e1 de insumo para las matronas del Festival del Bollo, en Ponedera.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsta iniciativa ha sido una bendici\u00f3n para nuestras familias, ya que nos permite cosechar y vender m\u00e1s productos en Barranquilla y diferentes municipios del Atl\u00e1ntico. Desde la siembra cuidamos cada detalle para que cada alimento llegue directo del fog\u00f3n a tu coraz\u00f3n\u201d, asegur\u00f3 el cultivador, cuyos maizales siguen creciendo de cara a su festival.<\/p>\n\n\n\n
Ven vive nuestra gastronom\u00eda<\/p>\n\n\n\n
Desde finales de junio, el men\u00fa de \u2018Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico\u2019 estar\u00e1 a la orden del d\u00eda bajo dos modalidades: plataformas digitales y semipresencial, con la habilitaci\u00f3n de puntos m\u00f3viles en la Plaza de la Paz para la distribuci\u00f3n de los productos. Dicha alternancia se enmarca en la estrategia \u2018Ven vive Barranquilla, vive Atl\u00e1ntico\u2019, que busca impulsar el turismo y la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica en el departamento.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLas delicias de nuestras matronas estar\u00e1n disponibles en WhatsApp y Rappi durante las fechas de cada festival, para que desde casa sigamos apoyando a tantas mujeres que nos regalan sus saberes a trav\u00e9s de sus recetas. Igualmente, a finales de junio habilitaremos puntos de venta en la Plaza de la Paz para que, de manera presencial, los festivales sigan enamorando a los barranquilleros al aire libre y con protocolos bioseguros. Nuestro patrimonio gastron\u00f3mico es \u00fanico e impulsa el turismo local\u201d, dijo la secretaria de Cultura y Patrimonio, Diana Acosta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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